“我要睡了，明天7点就要起来参加比赛了。”当钱江晚报记者电话联系上正在巴西圣保罗的金立立时，这位堪称餐饮界“武林高手”的90后已进入决战状态。

　　他和其他两位90后一起，正代表浙江参加第43届世界技能大赛。

　　大赛于当地时间8月11日至14日举行，中国代表团32名青年选手，将参加29个项目(共50个项目)的角逐。

　　世界技能大赛，每两年举办一次，被誉为技能界的奥林匹克。

　　今年是中国代表团第三次出征，也是参赛人数和参赛项目最多的一次。此前的成绩是2银3铜、18个优胜奖，显然，这次我们是冲着金牌去的。

　　这也是浙江最牛的一次，32名选手中有3人是浙江的。前两届，浙江都只有1名选手入围。

　　浙江3名选手，都是男生，清一色90后小鲜肉。金立立来自杭州第一技师学院，主攻餐厅服务项目;杨金龙和王鑫杉，都来自杭州技师学院，分别参加汽车喷漆项目和钣金件技术项目。

　　各个领域的全国NO.1

　　才能出征世界技能大赛

　　其实，别说去巴西参赛了，这之前要进入国家队，对每个选手来说都是一场硬战。

　　就说浙江队的3个小伙子吧，早在去年6月，浙江省就为进军巴西举行了技能大赛，所有参赛选手都是全省各技工院校选出来的“技能达人”，在长达半年多的集训中，顶住“8进4”、“4进2”、“2进1”淘汰赛的那唯一一个选手，才能最终成为出征巴西的人选。

　　也就是说，浙江这3位选手，在各自擅长的领域，都是全国的NO.1。

　　昨天中午，钱江晚报记者联系上正在圣保罗的金立立，他和队友们刚刚参加完世界技能大赛的开幕式，很兴奋。

　　他努力平复自己的情绪说，接下去的4天时间里，他们在各自的参赛项目中，要应对近10组模块的PK。

　　作为技术人才，肯定各有绝活。但要跟全世界的技能好手PK，在各自的领域还是要够全能。

　　比如餐厅服务项目的比赛，你不仅要会摆台、点餐、装盘，还要冲得了咖啡，调得了酒……

　　“比赛时的盲品，是要精准到酒的种类的。仅葡萄酒来说，根据产地、酿酒工艺的不同，白葡萄酒就分七八种，红葡萄酒更是有十几种，这时再要细分，就要靠味蕾的敏感度了。”杭州雷迪森广场酒店餐饮部经理李厉说。

　　李厉是金立立冲击国家队时的指导老师。李厉介绍说，到了正式的国际比赛，酒库里有70多种酒，现场随机抽签圈定15种，哪怕你品过的酒再多，没点天赋也是不行的。

　　李厉说：“你得记住每种酒的颜色、香气、口感。” 过去的这一年，金立立几乎每天都要试酒。国家队集训期间，他的大部分时间，都是在上海各大五星级酒店练习餐厅服务，两周才能回家一次。金爸爸说，那段时间，自己唯一能做的，就是一瓶一瓶往家里搬各种各样的酒。

　　“这儿已经凌晨了，睡5个小时起来，就要比赛啦!”金立立最后说。

　　参加比赛的桐庐小伙

　　是钣金项目走出国门的第一人

　　还有两位浙江小伙杨金龙和王鑫杉，都是杭州技师学院的学生。

　　说到杨金龙，杭州技师学院副校长潘成炜颇为得意：“4S店里经验丰富的老师傅，都未必能和他比呢。”

　　潘校长说，汽车喷漆有很多步骤，每个步骤都很有讲究。“外行人并不能直接从外观上判断一辆车的油漆喷得好不好，但内行人会从光泽度、厚度、硬度等多个指标进行判断，技工水平的高低也就一目了然了。”

　　这个从云南贫寒农家走出来的孩子，学起手艺来很执着。在潘校长看来，杨金龙最强势的地方，就是技术稳定，经验丰富。由于中国汽车是标准化生产，不允许在外观上喷绘图案，所以中国技工在汽车喷绘方面比较薄弱。但这对杨金龙来说不是大事，给他一张图样，他能很好地copy到车身上。

　　虽然年纪轻轻，但他已经在很多知名企业实习过，也参加了不少国际大赛。前段时间，杨金龙就参加了与德国、丹麦的对抗赛，取得了第二名的成绩。

　　潘校长说，这些经历让他发现自己存在的问题，还让他适应了英语坏境中的比赛，对国外赛场的设置也更熟悉。

　　桐庐小伙王鑫杉的绝活是钣金项目，在他之前，中国还没有派选手参加过该项目的世界大赛。

　　潘校长说，由于是第一次参加，备战非常匆忙。学校直接买了进口设备来给他练习。中国台湾是全世界钣金技术最强的地区，学校还专程送他去台湾的企业“偷师”。

　　据指导老师介绍，钣金技术主要包括4大类别，是制造业普遍使用的一项技术。

　　小伙子们，加油!

　　新闻名词

　　世界技能大赛

　　由世界技能组织举办，被誉为“技能奥林匹克”，是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。

　　比赛项目共分为6个大类，分别为结构与建筑技术、创意艺术和时尚、信息与通信技术、制造与工程技术、社会与个人服务、运输与物流，共计46个竞赛项目。

　　大部分竞赛项目对参赛选手的年龄限制为22岁，制造团队挑战赛、机电一体化、信息网络布线和飞机维修四个有工作经验要求的综合性项目，选手年龄限制为25岁。

　　第44届将在阿联酋的阿布扎比举办。